用荷蘭豆炒臘腸不僅味道很好,口感也很好,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,特別是荷蘭豆,對(duì)人們的身體健康有很大幫助,有些人脾胃不好,便秘,經(jīng)常煩熱口渴等,都可以多吃荷蘭豆,不過(guò)荷蘭豆炒臘腸不宜多吃,畢竟臘腸是腌制食品,暴飲暴食不利于健康。那么接下來(lái)我們來(lái)了解一下如何制作一道美味的臘腸炒荷蘭豆,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
1、鍋里澆一點(diǎn)油(因?yàn)榕D腸炒過(guò)時(shí)總感覺(jué)會(huì)出油),燒熱;
2、將大蒜放入燒熱的油中爆香;
3、然后將臘腸放入鍋中,用中火炒,直到顏色變得透明一點(diǎn);
4、再把荷蘭豆放入鍋內(nèi)翻炒,以大火和臘腸一塊,看荷蘭豆顏色變綠時(shí),再加少許鹽,大約再炒半分鐘,然后加少量雞精。
那么荷蘭豆炒臘腸具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
荷蘭豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的豆類蔬菜。它的嫩梢、嫩莢、籽粒,質(zhì)嫩清香,極受人們喜愛(ài)。荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、中下氣、除呃逆、止瀉痢、通尿、常吃對(duì)脾胃虛弱.小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴都有療效,還能增強(qiáng)人體新陳代謝功能。
通常所說(shuō)的香腸,是一種非常古老的食品生產(chǎn)和肉食保存工藝,以肉為原料,經(jīng)切割、絞制、輔料,經(jīng)發(fā)酵后制成的動(dòng)物腸點(diǎn)衣,是我國(guó)肉類制品中品種較多的一種產(chǎn)品。
香腸可以分為三大類:生抽,也叫“白油腸”;老抽腸和鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤(rùn)腸),主要產(chǎn)地是廣東、廣西、四川、南及上海。各式臘腸除了原料稍有區(qū)別外,制作方法也大致相同。
香腸能開(kāi)胃助食,增強(qiáng)食欲。不過(guò)臘腸屬于腌制食品,不能多吃,兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全的人不宜食用。
以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于如何制作一道美味的臘腸炒荷蘭豆,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭捎诓糠謨?nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如果您想要了解更多關(guān)于東莞飯?zhí)贸邪南嚓P(guān)內(nèi)容,歡迎來(lái)電咨詢?cè)斍?,我們必將竭誠(chéng)為您服務(wù)。