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深圳食堂承包表示，香菇是在我國知名的食用菌，被大家稱為“菇中王后”，在民俗有著“土特產(chǎn)”之稱，備受大家的鐘愛，是難能可貴的理想化的健康保健食。
　　香菇干品脂肪率在3%上下，人體脂肪的碘價為139，不飽和脂肪成分豐富多彩，在其中脂肪酸、脂肪酸成分達到90%之上。因為香菇含有身體必不可少的油酸，它不但能軟化血管，又有助于減少血細胞、碳水化合物和抑止主動脈血栓的形成。
　　干香菇是傳統(tǒng)式的香菇制品。干香菇與香菇生鮮對比，既便捷儲藏運送，又不減少營養(yǎng)成分。香菇水果罐頭是香菇的此外一種傳統(tǒng)式生產(chǎn)加工商品，香菇罐藏可維持其形、形、味及營養(yǎng)成分，也便捷服用。
據(jù)科學研究，香菇多糖具備關鍵的免疫力藥用價值，可改進身體新陳代謝，增強免疫工作能力。
　　研究發(fā)現(xiàn)，香菇腺嘌呤及香菇多糖均可推動碳水化合物新陳代謝而減少其在血細胞中的成分。香菇帶有豐富多彩的維他命，而維他命具備提升冠脈血容量的功效，對血壓高和心腦血管具備優(yōu)良的防止和醫(yī)治作用。
　　香菇對醫(yī)治急慢性肝炎如慢性乙型肝炎、傳染性肝炎、肝硬化腹水等有一定的功效。香菇多糖以及細胞培養(yǎng)液有養(yǎng)肝功效并提高身體排毒工作能力，減少血細胞轉氨酶水準。常吃香菇，可用以防止和醫(yī)治脾胃虛寒、肚脹、四肢乏力、面黃體素瘦等消化道病癥。
　　上述就是深圳食堂承包為大家講解的香菇的營養(yǎng)價值，希望看完能夠對您有所幫助，如果您想要了解更多關于香菇的相關信息的話，歡迎在線咨詢客服或是撥打本公司服務熱線（網(wǎng)站右上角）進行咨詢，我們將竭誠為您提供優(yōu)質的服務！