大家都知道冬天的天氣很冷,有胃寒體質(zhì)的人在冬天非常的難熬。那要怎么辦呢?因此,東莞食堂承包在這里向大家推薦一些冬季暖胃食譜,希望能對大家有所幫助。
食譜1:用紅糖姜煮
原料:豬肚一個(gè),生姜四兩個(gè),糖兩個(gè)。
制法:洗豬肚,生姜切絲,和糖一起放入豬肚,兩端用棉線扎緊,加水煮到豬肚子腐爛,吃豬肚喝湯。
效果:暖胃止痛,適用于脾胃虛寒、寒冷惡化、口清水的患者服用。不建議糖尿病患者吃。
食譜2:肉桂砂仁燉牛肉
原料:新鮮牛3克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生姜3片。
制法:將肉桂刮去粗皮,砂仁破碎,陳皮、生姜洗凈。牛肉洗凈切塊,用熱水去除臭味。把所有的材料放在杯子里,加入適量的冷水,用水燉2小時(shí),調(diào)味后吃。
效果:溫中散寒,止痛。適合胃寒氣滯的患者吃。
食譜3:胡椒羊肉湯
原料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。
制法:將羊肉洗凈切成塊,放入鍋中爆香。將胡椒、陳皮、生姜洗凈,和羊肉一起放入鍋中,加入適量的水,大火煮沸后,改用文火煮1~2小時(shí),調(diào)味后食用。
效果:溫中助陽,散寒止痛。適合脾胃虛寒的胃痛患者食用。
食譜4:姜粥
原料:干姜10克,高良姜10克,米50克。
制法:米洗后加水煮粥,早熟時(shí)加入高良姜和干姜,煮至米熟(約5~10分鐘)即可,趁熱吃。
效果:溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、胃痛多的患者。
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