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    如何制作油燜大蝦,營養(yǎng)價(jià)值是什么?

    信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2022-03-11

    蝦富含營養(yǎng),特別是鈣鐵鋅鎂等微量元素,它能促進(jìn)生長,增強(qiáng)抵抗力,保護(hù)心血管,還能起到催乳的作用,但是要注意過敏的人不要吃蝦。那么接下來我們來簡單的來了解一下如何制作油燜大蝦,營養(yǎng)價(jià)值是什么。
      對于孕婦來說,油燜大蝦的做法簡單,營養(yǎng)豐富,既能調(diào)理身體,又能促進(jìn)發(fā)育,還能防治高血壓和心肌梗塞,孕驢婦女食用后還能催乳,幫助孩子抵抗力和身體發(fā)育,這道五七油燜大蝦外觀紅亮,味道飄香。
      主要原料:幾只大蝦。
      材料:二根蔥、姜一塊、料酒一勺、生抽一勺、甜面醬一勺、鹽一茶匙、糖少許。
      步驟:
      1、先把蝦洗凈;
      2、背用剪刀先剪開,再用刀劃一刀,勿切透,將蝦線取出;
      3、就是這樣的狀態(tài)如果偷懶,蝦線沒有開背也不能去蝦線,但開大點(diǎn)還是比較容易入味;
      4、蔥姜切成末;
      5、油鍋燒熱,油要稍微多一些,少一點(diǎn)不香,下大蝦進(jìn)去炸香;
      6、大蝦殼煎出香味,顏色略微變紅時(shí),加蠔油、料酒、生抽、甜面醬、白砂糖一起翻炒,甜面醬要炒勻,醬汁特別香濃;
      7、加入蔥,稍微多放一點(diǎn)鹽,翻勻即可,全程不要加水;
      8、翻包均勻即可出鍋,蔥、鹽入后不要再開火,蝦肉炒時(shí)間過長就會變老。
      營養(yǎng)價(jià)值是什么:
      蝦肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,據(jù)分析每百克鮮蝦中含有水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。它還含有維他命B1、維他命B2、維他命E、尼克酸等。
      蝦皮營養(yǎng)價(jià)值較高,每百克蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣含量最高,尤其適合老人和兒童食用。
      蝦類具有較高的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蝦味甘、咸,性溫,具有壯陽益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、食欲不振、面黃虛弱者,均可作為滋補(bǔ)、功效食品,食蝦對人體也有很強(qiáng)的健身作用。
      以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于如何制作油燜大蝦,營養(yǎng)價(jià)值是什么的相關(guān)內(nèi)容,希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭?,由于部分?nèi)容來自網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如果您想要了解更多關(guān)于企業(yè)食堂承包的相關(guān)內(nèi)容,歡迎來電咨詢詳情,我們必將竭誠為您服務(wù)。
    新聞動態(tài)
    NEWS
    新聞動態(tài)
    • 2022
      03-
      10
         人力成本急劇的上升,導(dǎo)致東莞食材配送的競爭也會加劇,運(yùn)營效率成為核心競爭力。東莞食材配送必須通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對食材采購、分揀、配送進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營,才能在眾多的配送公司中脫穎而出。
      2022
      03-
      10
         東莞飯?zhí)贸邪邢铝刑匦裕猴執(zhí)玫慕?jīng)費(fèi)支出由所屬單位支付,飯菜的成本通常只估算食品原料的利潤,服務(wù)沒有列入商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的軌道,因此經(jīng)濟(jì)收益一般較為差。
      2022
      03-
      10
         東莞蔬菜配送送運(yùn)輸通常面對眾多的用戶,適合于批量小、種類多的商品的運(yùn)關(guān),路線短但繁雜,交通方面堵塞。正是由于東莞蔬菜配送配送運(yùn)輸獨(dú)有的特點(diǎn),合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運(yùn)輸大得多,所以必須在全面計(jì)劃的基礎(chǔ)上,制定高效的運(yùn)輸路線,選擇合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具,通常把汽車作為主要的運(yùn)輸工具。
      2022
      03-
      10
         東莞自由餐是多個(gè)菜式品種任意挑選。這樣即可實(shí)現(xiàn)工廠的優(yōu)惠政策:包吃包住,也可以任由員工挑選自己喜歡的菜品,豐儉由人。東莞自由餐制止員工為了省錢或圖方便到外面不講究衛(wèi)生的、
      2022
      03-
      10
         隨著東莞快餐配送伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),對于傳統(tǒng)的餐飲起到了降低成本,增加利潤的作用。東莞快餐配送能夠有效的解決沒有企業(yè)食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi),
      2022
      03-
      10
         半固定就餐方式就是一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量和樣式選擇,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生,或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。
      2022
      03-
      11
         防止“病從口入”,搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事,必須引起廚房工作人員思想上的高度重視,必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生,為此,特制定食堂衛(wèi)生管理制度。
      2022
      03-
      11
         東莞食堂承包公司的信息管理方案作為質(zhì)量管理的重要組成部分,始終貫穿于日常工作管理之中。例如,銷售信息將為菜肴的調(diào)整、更新和研發(fā)提供重要依據(jù);顧客的建議和意見將為服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量的控制和整改提供有針對性的依據(jù);市場推廣的供求信息將為采購量、促銷點(diǎn)、促銷價(jià)格、季節(jié)性或季節(jié)性促銷提供依據(jù);庫存信息...
    行業(yè)資訊
    INDUSTRY INFORMATION
    行業(yè)資訊
    • 2022
      03-
      10
       學(xué)校食堂是學(xué)校重要的育人陣地和學(xué)校文明創(chuàng)造陣地。學(xué)生食堂承包是為了給學(xué)生成長提供營養(yǎng),學(xué)生每日三餐最少有兩個(gè)小時(shí)要在食堂度過,這種度過不只是僅傳統(tǒng)含義上的打飯和就餐
      2022
      03-
      10
       勞動力供給是影響勞動力成本的關(guān)鍵因素之一,中國的人口紅利已處于末期,正在步入輕度老齡化階段.勞動力已經(jīng)出現(xiàn)了凈減少,并且增速會持續(xù)上升。人力成本大概以每年16%在增加。對于生鮮配送企業(yè)來講
      2022
      03-
      10
       東莞膳食公司有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好地進(jìn)行食堂管理?,F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用,在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。
      2022
      03-
      10
       隨著東莞快餐配送伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),對于傳統(tǒng)的餐飲起到了降低成本,增加利潤的作用。高效的快餐配送模式能夠有效的解決沒有企業(yè)食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi)
      2022
      03-
      10
       食堂承包固定就餐模式,東莞固定就餐方式,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。而如果是工廠,或?qū)W校,那一般都會有100人以上了,那把食堂外包給專業(yè)東莞固定就餐管理公司就顯得很有必要了。而且員工滿意度也會高。
      2022
      03-
      10
       企業(yè)食堂承包,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量和樣式選擇,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生
      2022
      03-
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       一道好菜品,少不了一款好的醬汁,而每一位師傅,都會有自己的獨(dú)門秘方,隨著他們的不斷開發(fā),更多的新型汁醬已經(jīng)面世。說到醬汁配方,許多師傅都會閉口不談,不過,為了更好地互相學(xué)習(xí),每隔一段時(shí)間
      2022
      05-
      06
       飯?zhí)贸邪侵敢詫I(yè),先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購,源頭采購形成品種,價(jià)格,數(shù)量,質(zhì)量上的突出優(yōu)勢,為各企業(yè)單位,學(xué)校,工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類,蔬菜,豆制品,主副食品及調(diào)味料等.
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