食堂承包一直以來是公司企業(yè)和工廠關(guān)注的難題,選擇對好的餐飲管理公司才能夠使你的員工享受到好的,有營養(yǎng)成分,令人滿意的飲食搭配。而優(yōu)秀的深圳食堂承包公司應(yīng)做好以下幾點(diǎn):
(1)是否具有合法營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。
(2)是否有成型、穩(wěn)定、品種齊全,因?yàn)樯a(chǎn)需要有利潤才能維持,利潤從哪里來?這種差異是為了剝削工廠的員工,還是為了獲得原材料代理商批發(fā)?都是公司優(yōu)先考慮的因素。由于擁有集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵。
(3)有無成功的餐廳管理模式,這是公司要進(jìn)行重點(diǎn)評估的內(nèi)容,因此要求承包商說明和提供管理模式,并實(shí)地考察實(shí)際管理隱藏的效果。
(4)采購的蔬菜是否新鮮,肉類是否用安全肉。要有大型蔬菜基地和合作定點(diǎn)養(yǎng)殖基地。
(5)合格供應(yīng)商要求獲得國家強(qiáng)制性QS食品認(rèn)證,持有食用油生產(chǎn)許可證和各種食用油合格證明。
(6)餐飲公司的服務(wù)人員應(yīng)能嚴(yán)格遵守廠方的廠紀(jì)、廠規(guī),服務(wù)熱情,不得打人請菜。
(7)衛(wèi)生必須有嚴(yán)格的管理制度,如個人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生等方面都必須做到清潔、整潔、整齊等。
(8)廚房工作人員必須有合格的健康證上崗。
(9)作為團(tuán)膳公司應(yīng)有大型配送中心和配送車隊(duì)、糧油庫、副食庫等。
(10)餐飲公司應(yīng)能嚴(yán)格遵照合同事項(xiàng),不能一味地求利,以后做得好后會越來越差,應(yīng)始終如一地保持菜式美味可口,衛(wèi)生干凈清爽。
(11)承包商應(yīng)在餐廳內(nèi)建立員工意見反饋箱,允許員工就飲食質(zhì)量提出意見和建議。
以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于優(yōu)秀的深圳食堂承包公司應(yīng)該具備哪些條件的相關(guān)內(nèi)容,希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭?,如果您還想了解更多關(guān)于深圳食堂承包的相關(guān)信息,可以咨詢在線客服,我們必將竭誠為您服務(wù)。