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蓮藕是我們生活當(dāng)中很常見(jiàn)的一種食物，一般蓮藕制作方式就是用來(lái)煲湯，這是很多人認(rèn)為煲湯選擇，其實(shí)不然，蓮藕還有其他的制作方式，那么大家知道哪些蓮藕的制作方式呢？下面東莞飯?zhí)贸邪棠闳绾沃谱魃徟焊唷?br /> 　　材料：蓮藕、植物油、糖、鹽、蔥、辣椒、白米醋。
　　[做法和程序流程]：
　　首先清潔蓮藕，然后切成大面積均勻的碗，取適量的浸泡，一起浸泡蓮藕，準(zhǔn)備其他調(diào)味料，把蔥洗出，朝天椒圈預(yù)留。
　　其次，在鍋里取適量的水，在火中燒開(kāi)，加入白米醋，白米醋不要放得太多。否則，就會(huì)造成蓮藕酸，加入蓮藕，煮4分鐘左右5分鐘，時(shí)間到了，移動(dòng)，切水。
　　加入適量的植物油加熱，加入蓮藕，然后加入少量冷水，繞過(guò)蓮藕棒鍋，用低火炒約2分鐘，然后加入糖、鹽和辣椒均勻炒，撒上適當(dāng)?shù)氖[就能出鍋。
　　左右是油炸蓮藕的方法，油炸蓮藕而不是黑蓮藕，在熱水中加入“這個(gè)東西”白米醋，操作油炸時(shí)間，變亮，不加白米醋蓮藕會(huì)變酸，白米醋會(huì)在高溫下?lián)]發(fā)，蓮藕也不會(huì)被空氣氧化，使蓮藕片不黑更亮。
　　以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于東莞飯?zhí)贸邪棠闳绾沃谱魃徟焊嗟南嚓P(guān)內(nèi)容，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭绻€想了解更多關(guān)于東莞飯?zhí)贸邪南嚓P(guān)信息，可以咨詢?cè)诰€客服，我們必將竭誠(chéng)為您服務(wù)。